آب مقطر یک نوع از آب است که بر اثر فرایند تقطیر، ناخالصی‌های خود را از دست می‌دهد¹. در حقیقت، آب با استفاده از دستگاه‌های خاصی جوشانده و تقطیر می‌شود. در نهایت، با جدا شدن گازها و ذرات معلق معدنی، به دست می‌آید. این آب بسته به نوع و میزان تقطیر، می‌تواند تا حدود ۹۵ درصد خالص شود. به عبارت دیگر، تقریباً هیچ املاح معدنی در آن وجود نخواهد داشت.
آب مقطر علاوه بر نوشیدن، کاربردهای بسیار دیگری نیز دارد. از آن برای مصارف پزشکی، آزمایشگاهی، و صنعتی استفاده می‌شود
موارد استفاده از آب مقطر در صنایع
صنعت پزشکی: در تزریقات برای حل کردن داروهای تزریقی استفاده می‌شود.
آزمایشگاه‌ها: خالص بودن آن باعث شده تا در آزمایشگاه‌ها برای محلول کردن مواد شیمیایی یا حتی شستشوی ظروف آزمایشگاهی استفاده شود.
صنعت غذایی: برای ساخت مواد اولیه در کارخانجات مختلف، به ویژه مواد غذایی، استفاده می‌شود.
باتری‌ها: در باتری‌های اسیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، در باطری‌های خودروها و کامیون‌ها.
آیا نوشیدن آن برای سلامت انسان مفید است؟ بله، آب مقطر خالی از هرگونه مواد معدنی ضروری است. اگر میزان آن تا ۹۵ درصد بالا رود، ماده‌ای استخراج می‌گردد که قابل مصرف در صنعت‌های خرد و کلان است. اما بهتر است همیشه با پزشک خود مشورت کنید تا نیازهای خاص خود را برای آن تعیین کنید.
